Application : Les Gourmandises de Sophie Énoncé : Les Gourmandises de Sophie est une entreprise spécialisée dans la vente de pâtisseries artisanales. Pour cette période, elle souhaite évaluer sa marge commerciale en tenant compte de la variation de stock. Les données financières disponibles sont les suivantes : le chiffre d’affaires HT est de 50 000 … Lire plus

Application : La Pâtisserie Fantaisie Énoncé : La Pâtisserie Fantaisie, située en plein cœur de Paris, est réputée pour ses délices sucrés, notamment ses éclairs au chocolat. Avec la récente hausse des prix des matières premières, la pâtisserie souhaite réévaluer ses marges pour s’assurer que ses prix de vente restent en ligne avec ses objectifs … Lire plus

Application : Les Fromages d’Anna Énoncé : Les Fromages d’Anna est une petite fromagerie artisanale spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvre de haute qualité. Anna aimerait analyser la rentabilité de ses produits en calculant la marge globale obtenue grâce à la vente de plusieurs variétés de fromages. Elle a produit et vendu différents … Lire plus

Maison du Café Énoncé : Maison du Café, une entreprise spécialisée dans la torréfaction de cafés de haute qualité, souhaite évaluer la performance de son nouveau produit, le café Gourmet. Le coût d’achat HT d’un paquet est de 8 € et il est vendu au prix de 12 € HT. La direction souhaite analyser la … Lire plus

Application : Gourmet Delights Énoncé : Gourmet Delights est une entreprise spécialisée dans la vente de produits alimentaires premium. L’entreprise souhaite analyser la rentabilité de ses produits en calculant la marge sur coût direct de l’un de ses articles phares, le panier gourmet. Le coût direct de ces paniers inclut les ingrédients et les matériaux … Lire plus

Application : Pâtisserie Doux Délice Énoncé : La pâtisserie « Doux Délice » propose à sa clientèle une nouvelle recette de cupcakes gourmets. Le prix d’achat HT (Hors Taxes) des ingrédients pour un lot de 100 cupcakes est de 150 €. Ces cupcakes sont vendus à 3,50 € HT l’unité. La pâtisserie souhaite analyser ses marges commerciales … Lire plus

Application : Sweet Petites Gourmandises Énoncé : L’entreprise « Sweet Petites Gourmandises » est spécialisée dans la fabrication de confiseries artisanales. Elle souhaite évaluer la rentabilité d’un nouveau produit, une boîte de caramels au beurre salé. Les données sont les suivantes : le prix de vente HT d’une boîte est de 12 €, et le prix d’achat … Lire plus

Application : Les Saveurs du Monde Énoncé : Les Saveurs du Monde est une entreprise spécialisée dans les épices exotiques. Elle souhaite évaluer la performance financière d’un produit phare : un mélange rare d’épices orientales. Le prix d’achat hors taxes (PA HT) de ce produit est de 40 € par unité. Le prix de vente … Lire plus

Application : La Pâtisserie Sucrée Délices Énoncé : La Pâtisserie Sucrée Délices, située au cœur de Lyon, est connue pour ses délicieuses pâtisseries artisanales. Au cours du mois de mars, elle a vendu un total de 3 000 croissants pour un prix de vente unitaire de 1,80 € HT chacun. Le coût d’achat des ingrédients … Lire plus

Application : Supermarché Horizon Énoncé : Le Supermarché Horizon souhaite optimiser sa rentabilité en analysant les marges réalisées sur ses produits alimentaires. La direction a besoin de savoir quel est le produit le plus rentable et comment ajuster ses prix pour maximiser ses profits. Parmi les produits phares, le paquet de pâtes premium se vend … Lire plus