Application : Les Délices de Sophie Énoncé : Les Délices de Sophie est une petite pâtisserie artisanale située à Paris. Elle souhaite calculer divers indicateurs commerciaux pour optimiser son fonctionnement. Les données suivantes sont à sa disposition : le coût d’achat de ses matières premières pour une tarte au citron est de 4 € HT, … Lire plus
Application : Modes & Styles Énoncé : L’entreprise Modes & Styles est spécialisée dans le prêt-à-porter pour femmes. Elle souhaite évaluer la rentabilité de deux de ses produits phares pour ajuster sa stratégie commerciale. Le premier produit, une robe, est vendu à un prix de vente hors taxes (PV HT) de 60 € avec un … Lire plus
Application : Resto Délices Énoncé : Resto Délices est une charmante pizzeria située au cœur de Lyon. Pour promouvoir son nouveau menu, l’entreprise a décidé de réviser ses prix. Actuellement, le coût d’achat des matières premières pour une pizza est de 5 €, et Resto Délices vise un taux de marge de 40 % sur … Lire plus
Application : Les Délices de Marie Énoncé : Les Délices de Marie est une boulangerie-pâtisserie artisanale située en plein cœur de Lyon. Elle souhaite optimiser ses prix de vente et sa gestion des stocks. Vous disposez des données suivantes : Prix d’achat unitaire des croissants : 0,80 € HT, Prix de vente unitaire HT : … Lire plus
Application : Au Gourmand Épicurien Énoncé : L’entreprise “Au Gourmand Épicurien” est spécialisée dans la vente de confiseries artisanales. Elle souhaite analyser la rentabilité de ses produits pour ajuster sa stratégie commerciale. Les données suivantes vous sont fournies pour les bonbons à la menthe : Prix d’achat unitaire HT : 1,50 €, Prix de vente … Lire plus
Application : La Pâtisserie de Gaspard Énoncé : La Pâtisserie de Gaspard produit une gamme de macarons qu’elle vend dans son magasin et en ligne. Pour l’année 2023, Gaspard souhaite analyser la rentabilité de ses ventes. Actuellement, le prix d’achat hors taxes (PA HT) d’un lot de macarons est de 15 €, et il vend … Lire plus
Application : DistriMod Énoncé : DistriMod est une entreprise spécialisée dans la vente de vêtements à la mode. Elle souhaite optimiser sa politique de pricing et de commercialisation afin d’augmenter sa rentabilité. Vous êtes chargé(e) d’analyser plusieurs aspects financiers de cette entreprise pour l’aider à mieux gérer ses prix de vente. Travail à faire : … Lire plus
Application : Saveurs Gourmandes Énoncé : La boulangerie-pâtisserie “Saveurs Gourmandes” située en plein centre-ville propose une large variété de pains artisanaux. Le propriétaire souhaite analyser la rentabilité de son produit phare, le pain aux noix. Le prix d’achat unitaire HT est de 1,50 € et le prix de vente unitaire HT est de 2,50 €. … Lire plus
Application : Ô Délices du Marché Énoncé : L’épicerie fine “Ô Délices du Marché” souhaite promouvoir ses produits régionaux en offrant une remise exceptionnelle pendant les fêtes de fin d’année. Les produits concernés sont positionnés sur un marché haut de gamme et nécessitent de maintenir des prix compétitifs tout en préservant la marge cible. Les … Lire plus
Application : Les Confitures de Clara Énoncé : Les Confitures de Clara est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de confitures biologiques. Les confitures sont vendues en pots de 300 grammes. L’entreprise souhaite calculer la viabilité financière de ses ventes sur la confiture de fraises, un produit phare. L’objectif est de déterminer la marge … Lire plus